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平顶山美食

在平顶山,你最爱吃的美食有哪些?平顶山,位于河南省中部,中原经济区重要的能源和重工业基地,说到平顶山,有老人说为什么叫这个名字,是因为那里的山并且不高,且都是平顶的,所以才叫平顶

在平顶山,你最爱吃的美食有哪些?

平顶山,位于河南省中部,中原经济区重要的能源和重工业基地,说到平顶山,有老人说为什么叫这个名字,是因为那里的山并且不高,且都是平顶的,所以才叫平顶山。不知道这个说法有没有依据,但是去过平顶山好多回,发现貌似真是这样的。

 

下面我们说一说平顶山的美食:

1汝州浆面条

浆面条可能大家都吃过,但是汝州的浆面条确别有一份风味。因为这里的浆面条是酸酸的,据说是发酵后的浆酸味,以绿豆面来制作,取材简单,策划根本也不高但是味道独特,易于消化。

 

2 鲁山揽锅菜

说到鲁山揽锅菜,有点像我们老家的大烩菜,作为平顶山的名吃,据说也有几百年的历史了,后来经过传承人的发扬改良,现在的味道依然美味,很符合当地人喜爱咸鲜、滑嫩、香软的特色。

 

3 舞钢热豆腐

舞钢热豆腐是平顶山舞钢市的名吃。要说豆腐估计大家也都吃过,小时候家里农忙时节,爸妈都会在下地回来吃上一碗热豆腐,浇上辣椒酱。而舞钢热豆腐配料更加多样,有制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱等,很是美味。

 

4 郏县饸饹面

郏县饸饹面是一道郏县的特有美食,现在在郑州也有很多的店面。记得多年前去平顶山吃过一回,是一种圆形条状面制食品,搭配高汤煮制,出锅时撒上香菜、葱花、蒜苗等,严寒的冬季吃上一碗很是暖和,当地的饭店很是实惠,一大碗有时候吃不完,满满的一碗面。

 

5 叶县烩面

说到烩面,好多人都知道,那是河南的一张名片。没错,在平顶山叶县烩面也是当地的一种美食。叶县烩面也有自己的特色:羊肉炝锅,采用优质面粉,细腻光滑,柔软筋香,滑润适口;烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨,并放多味少许的五香调料熬制而成,吃上一碗,营养又美味。

 

您还知道哪些平顶山的美食呢,欢迎留言分享!



平顶山让你最难忘的美食是什么?

平顶山地处我国河南省的中部地区,又被称之为鹰城,是一座产煤大城,为河南和我国提供了丰富的资源。最为河南重要的工业的能源城市,平顶山的美食也是十分值得一尝的,下面我就为大家推荐一些平顶山的美食。

羊杂汤

河南人爱喝汤,平顶山人也不例外。羊杂汤即是平顶山的特色汤类美食,其中尤以平顶山的鲁山县所做出的羊杂汤最是正宗和美味。羊杂汤,顾名思义,就是取羊身体内的羊杂例如羊的肠子等,经过炖煮的烹饪方式而成。由于羊肉煮汤味道过重,因而羊杂汤常常佐以猪汤进行炖煮,炖好的羊杂汤颜色洁白,喝起来鲜而不腻,是一道令人赞不绝口的美味汤类食物。

揽锅菜

这是平顶山历史悠久的传统名菜了。据说明代的时候,平顶山就已经开始出现揽锅菜的烹饪做法了。揽锅菜即是将大肉以及各种蔬菜混合在一起,荤素有配,像是大杂烩一样混在一起进行烹饪。成菜后的揽锅菜色泽艳丽,味道鲜香,是一道不可多得的美味佳肴。

豆腐菜

豆腐菜也是一道十分值得品尝的平顶山著名的小吃了。其中以平顶山的郏县豆腐菜最为有名。郏县豆腐菜,主要原料和食材为豆腐和粉条,同时还伴有丰富多样的各种配料,使得成菜后的豆腐菜色香味俱全,既味道可口,又十分富有营养。

除了上述的美食之外,平顶山的面食等美食也是十分的美味可口,在此就不一一向大家介绍了。

(GSJ)

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